Aguacate con manzana y gambas
El otro día encontré en los confines inexplorados de mi frigorífico un aguacate que comenzaba a estar extremadamente maduro y se me ocurrió preparar este sencillo y rico plato.
Aguacate con manzana y gambas
El otro día encontré en los confines inexplorados de mi frigorífico un aguacate que comenzaba a estar extremadamente maduro y se me ocurrió preparar este sencillo y rico plato.
Paso a paso
- 1
Partimos en dos el aguacate, desechamos su semilla y separamos con la ayuda de una cucharada sopera la carne de su piel.
- 2
Repartimos la carne del aguacate en dos cazuelitas de barro y apastamos esta con ayuda de un tenedor hasta formar una especie de puré de aguacate.
- 3
Pelamos y troceamos a daditos muy pequeñitos la manzana, repartimos dichos daditos entre ambas cazuelitas de barro.
- 4
Salamos y aderezamos con el zumo de limón ambas cazuelitas, mezclando bien su contenido.
- 5
Una vez descongeladas las gambas cocidas, las pelamos y repartimos entre ambas cazuelitas de barro.
- 6
Decoramos con el mix de semillas.
- 7
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- 8
Nota: el limón evita que se nos oxide (ponga negro) el aguacate y la manzana.
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