Tortilla de habas con "bisbe negre y queso"

Name: Tortilla de habas con "bisbe negre y queso"
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g habas peladas; 1/2 cebolla; 50 gr. embutido; 1 loncha queso manchego partida; 3 huevos; Aceite; Sal, pimienta

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

El bisbe es un embutido catalán muy parecido a la butifarra.

Tortilla de habas con "bisbe negre y queso"

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

El bisbe es un embutido catalán muy parecido a la butifarra.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 raciones

400 ghabas peladas
1/2cebolla
50 gr.embutido
1 lonchaqueso manchego partida
3huevos
Aceite
Sal, pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Picar y freír la cebolla, antes de que tome color añadir las habas. Salpimentar.
2

Trocear el bisbe y añadir.
3

Cuando las habas estén doradas se retiran y dejamos escurrir el aceite.
4

Batir los huevos, añadir las habas y el queso en trocitos.
5

Hacer la tortilla.
6

La he acompañado de judías de dos colores, pasadas por la sartén.