Rosca Eslovena
Receta familiar (a mi suegra le sale mucho mejor... 😉) una receta adaptadísima a los gustos de mis hijos...
Rosca Eslovena
Receta familiar (a mi suegra le sale mucho mejor... 😉) una receta adaptadísima a los gustos de mis hijos...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero pone en un bowl 2 cds de harina 50 ml de leche tibia 1 cda de azúcar y la levadura. Mezcla bien y resérvalo (yo lo pongo tapado con film en el horno. Apagado).
- 2
Después integra bien el dulce de leche con la ricota y guardalo en la heladera.
- 3
Y ahora arrancas con la masa. Yo uso la batidora pero podes hacerlo sobre mesada. Mezclas la harina, el resto del azúcar, los 2 huevos, la vainilla, la pzca de sal. Y pones la esponja que se formó con la levadura y la manteca, vas mezclando y le agregas leche la que te haga falta para lograr una masa firme tipo de pan.
- 4
Luego de amasar unos 10 en batidora un poco más a mano, hasta que quede bien lisita. La tenes que dejar leudar 1 hra.
- 5
Una vez que duplicó su tamaño la dividis en 2 partes iguales y la estiras con palo de amasar. Le volcas a cada parte el relleno de ricota y de. De leche y la enrollas (como pionono)
- 6
La colocas en molde enmantecado y enharinado, lo dejas leudar unos 30' y horneas en horno precalentado 190° por unos 25 '. Déjalo enfriar un poco desmolda y espolvorea con azúcar impalpable
- 7
Rinde tanto que podes freezarlo. Ideal para el mate !! 👌😊
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