Trucha al horno con limón y orégano
Qué mejor que preparar con mimo un pescado al horno en un día lluvioso y gris. Bueno, se me ocurre, comérmelo, claro. Me gusta mucho el pescado, a la brasa es mi preferido, pero aquí en Madrid no tengo barbacoa, así que me conformo con hacerlo al horno. Con su cama de rodajas de patatas y una buena salsa, como el que publico hoy. De elaboración sencilla y rápida, hoy degustamos una trucha al horno con limón y orégano.
Trucha al horno con limón y orégano
-
JAbraham“Gracias espero a que se cocine y 👏👏👏” -
Mamá Cocinando“Delicioso!!!” -
Mafalda“Espectacular” -
Isa Tárrega“Estaba buenísima!!! Y ese toque a limón en las patatas me encantó. Yo añadí un poco de brócoli hervido de guarnición.” -
trombiloki“Rico, rico..” -
Mari Carmen Dominguez“Esta es mi primera vez!!! Facilísimo y súper sano!!”
Qué mejor que preparar con mimo un pescado al horno en un día lluvioso y gris. Bueno, se me ocurre, comérmelo, claro. Me gusta mucho el pescado, a la brasa es mi preferido, pero aquí en Madrid no tengo barbacoa, así que me conformo con hacerlo al horno. Con su cama de rodajas de patatas y una buena salsa, como el que publico hoy. De elaboración sencilla y rápida, hoy degustamos una trucha al horno con limón y orégano.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo mientras preparamos todos los ingredientes.
Lavamos, pelamos y cortamos en rodajas las patatas. Si las cortáis con cuchillo acordaos de poner debajo del pescado las rodajas más finas y las más gruesas alrededor para que se hagan bien en el horno. Las colocamos en la base de la fuente y echamos un chorrito de aceite. Ponemos la trucha encima que estará sin cabeza, sin espina central y abierta en libro. Salpimentamos ambos lomos de la trucha. - 2
Preparamos ahora la salsa de limón y orégano con la que cubriremos el pescado. Rallamos el limón y reservamos en un platito la ralladura. Exprimimos el limón y echamos el zumo en un pequeño bol. Agregamos 4 cucharadas de aceite de oliva y 2 cucharaditas de orégano seco. Mezclamos bien con una cuchara.
- 3
Vertemos la salsa sobre los lomos de la trucha con ayuda de una cuchara. Esparcimos la ralladura de limón o si preferimos lo rallamos directamente encima. Metemos la fuente al horno a 180º C durante 35 minutos. Os va a encantar esta trucha al horno. Ya me contaréis si la preparáis.
Recetas similares
-
Trucha re trucha Trucha re trucha
Otra zappada y vannnnnn...varias no? Es que estube de pesca y se me ocurrió, mezclarla con los fideos con pesto que vengo extrañando.......Y para mejór me encontré con fideos hechos con 30% de porotos gronchos.
-
Pescadilla al horno Pescadilla al horno
Compre unas pescadillas frescas y las hice con papel de aluminio al horno, agregue perejil, laurel, sal y limón. Una receta sencilla, fácil y rápida, perfecta para un menú de dieta o una cena ligera.
-
Pollo al limón Pollo al limón
Súper fácil de preparar y deliciosa receta para hacer en un rato!!!
-
Salmón con crema al horno Salmón con crema al horno
Me gustó cocinarlo y que todos lo disfrutaron
-
Salmón rosado al horno con verduras y arroz Salmón rosado al horno con verduras y arroz
Siempre estoy a dieta, según mi nutricionista debo comer distintos grupos de alimentos, así que intento hacer la comida siguiendo sus consejos. Tengo que comer pescado azul dos veces por semana y como todos los días como en la oficina preparo la comida la noche anterior. Este salmón al horno queda muy bien para calentar en el microondas al día siguiente y con arroz y patatas combina super rico.
-
Pejerrey al horno con verduras Pejerrey al horno con verduras
En casa de un aficionado a la pesca no queda otra que inventar para variar las formas de comer
-
Pollo saludable al horno y a la sal Pollo saludable al horno y a la sal
Pollo cocinado al horno con sal y pocos ingredientes...Una alternativa saludable y muy rica.
-
-
Cocina aromática: Salmón, melisa y limón Cocina aromática: Salmón, melisa y limón
Me encanta usar hierbas y especias en mi cocina y, en muchas ocasiones, un plato surge de el más pequeño de los ingredientes. En este caso, hoy había decidido hacer salmón. Pero anduve por mi huerta y vi que la melisa estaba muy crecida. Así que decidí marinar el pescado en una suerte de pesto de melisa. Para quienes no la conocen, este arbusto aromático es familiar de la menta, pero tiene un gusto alimonado. Es perenne y bastante rústico, así que se puede tener en una maceta sin problemas; solo necesita agua y sol. Como el gusto tiene algo de limón, si no tienen melisa, se me ocurre que se puede usar tomillo limón o bien, cedrón, aunque la hoja de éste es más dura y áspera. Pero, la idea es probar sabores y sorprenderse. Lo acompañé con papa. Muy simple.
-
Pollo al horno con verduras Pollo al horno con verduras
Una manera diferente de hacer pollo al horno
-
Dorado a la estaca con vegetales en horno a leña Dorado a la estaca con vegetales en horno a leña
Toma nota de la receta y llévala a tu estaca, una receta muy fácil de hacer para apreciar el sabor de este delicioso pescado acompañado de verduras hechas en horno de leña.
Más recetas
Comentarios (6)
Gracias