Torta de llanda
La Torta de Llanda es el nombre con el cual se la conoce en Venecia a este bizcocho muy esponjoso, suave y delicioso, también se la conoce como torta boba o torta de lata (traducción literal de torta de llanda), porque se hacía en un molde de lata.Una receta de casa la recuerdo de toda la vida.
Torta de llanda
La Torta de Llanda es el nombre con el cual se la conoce en Venecia a este bizcocho muy esponjoso, suave y delicioso, también se la conoce como torta boba o torta de lata (traducción literal de torta de llanda), porque se hacía en un molde de lata.Una receta de casa la recuerdo de toda la vida.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 175ºC.
- 2
Batir los huevos con el azúcar y pizca de sal, unos minutos con varillas eléctricas, hasta que blanqueen.
- 3
Añadir el resto de ingredientes por el orden que indico, queso batido, aceite, sodas, harina y esencia y ralladura y mezclar con las varillas eléctricas hasta que se integre todo bien.
- 4
Echar la pasta en un molde engrasado y enharinado hornear (175º) unos 40-45 minutos.
- 5
Dejar enfriar y desmoldar. Se puede congelar perfectamente.
- 6
Es una torta ideal para un desayuno o merienda,también se puede cubrir total o parcialmente con fondant y quedaría riquísima.
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