Salsa para Pasta de Goodfellas

#RecetasdePelicula
Scorsese en su película nos presenta a unos mafiosos maleducados, sin ningún tipo de código. Entre asesinatos y tráfico de drogas resalta una escena familiar, en la casa de la abuela de Tommy, degustando un plato de pasta. La madre de Scorsese hizo el papel de la abuela de Tommy. ¡Que la disfrutes!
Salsa para Pasta de Goodfellas
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Scorsese en su película nos presenta a unos mafiosos maleducados, sin ningún tipo de código. Entre asesinatos y tráfico de drogas resalta una escena familiar, en la casa de la abuela de Tommy, degustando un plato de pasta. La madre de Scorsese hizo el papel de la abuela de Tommy. ¡Que la disfrutes!
Paso a paso
- 1
Corta menuditos los tomates, la cebolla y el cebollín. Sofríe en poco aceite primero la cebolla y cebollín y a continuación el tomate, cocina a fuego bajo. Agrega entonces la salsa de tomate, pizca de cúrcuma, mayonesa y sal. Cocina lentamente.
- 2
En caldero aparte, sofríe las tiritas de salchichón en su grasa, que doren un poco y elimina la grasa sobrante. Reserva.
- 3
Al espesar un poco agrega el salchichón a la salsa, mezcla y cocina unos minutos más.
- 4
Una opción es licuar la salsa, llevarla de nuevo a fuego bajo y agregar el salchichón y cocinar pocos minutos.
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