Canastitas de calabacín rellenas sin masa

Name: Canastitas de calabacín rellenas sin masa
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para las canastitas; 250 g puré de calabacín; 50 g maicena; 50 g avena; 1 huevo; Sal y pimienta; Para el relleno; c/n Choclo; c/n Morrón; c/n Cebolla; c/n Jamón; Pesto; 1 huevo; Condimentos a gusto

Mery @cook_gugu1717

Canastitas de calabacín rellenas sin masa

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Ingredientes

Para las canastitas
250 gpuré de calabacín
50 gmaicena
50 gavena
1huevo
Sal y pimienta
Para el relleno
c/nChoclo
c/nMorrón
c/nCebolla
c/nJamón
Pesto
1huevo
Condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Hervimos el calabacín y creamos el puré, lo dejamos reposar un momento.
2

Ya cuando esté un poco frío le agregamos la maicena, el avena, y salpimentamos. Tiene que quedar una pasta consistente.
3

Para el relleno: cortamos el jamón, morrón, cebolla. Ponemos todo en un recipiente.
4

Mezclamos el huevo con el resto del relleno. Agregamos los choclos y el pesto. Condimentamos a gusto
5

Colocamos la masa en un molde para muffins.
6

Y vertemos el relleno en cada canastita.
7

Llevamos a horno 180° por 30 minutos aprox.
8

Ya hechos, desmoldar y dejar enfriar para poder disfrutarlos.