Salpimentar los muslitos y echar un puñado de hierbas provenzales.

En una sartén a fuego bajo ir dorando los muslitos.

En una cazuela con aceite de oliva echar la cebolla y el ajo majado.

Cuando veamos que está bien hecha la cebolla echar la cucharada de harina y remover muy bien hasta que quede bien integrado todo.

Verter el botellín de cerveza poco a poco mientras removemos junto a la pastilla de caldo y el laurel. Dejar que se evapore y después dejar 10 minutos a fuego bajo.

Cuando los muslitos estén hechos, sacarlos de la sartén y meterlos en la cazuela junto a la salsa. Ir agitando de vez en cuando y dejar unos 15 minutos.

Acompañar con los higos confitados.