Merluza con colchón de hinojos y corianito asado

Rubén @runorfer
El hinojo tiene la propiedad de comerse crudo en ensaladas o cocido en platos al horno o verduras asadas. Su gusto anisado ensambla perfectamente con el pescado.
Merluza con colchón de hinojos y corianito asado
El hinojo tiene la propiedad de comerse crudo en ensaladas o cocido en platos al horno o verduras asadas. Su gusto anisado ensambla perfectamente con el pescado.
Paso a paso
- 1
Cortar los hinojos en rodajas medianas. Aceitar una fuente para horno y hornearlos, removiendo los hasta que estén blandos pero crocantes.
- 2
Cortamos en rodajas el zapallo y horneamos de ambos lados. Una vez blandos cubrimos con mozzarella o queso fresco.
- 3
Agregamos el pescado y los condimentos que nos gustan, un poco de pimentón va bien. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rubén le encantará ver cómo quedó.
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