Comenzamos el fuego, maneras de hacerlo hay muchas. En las imágenes podés ver el método que usamos en casa.

Pasamos el fuego a un costado de la parrilla.limpiamos la parrilla con grasa que le quitamos al asado.preparamos la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y chimichurri.maneras de asar hay muchas. Nosotros ponemos todo junto para poder primero las achuras.

Depende de la cantidad de brasa que tengas abajo las achuras se cocinan en menos de media hora y la carne hasta que esté cocida (la nuestra era finita tardo 45 minutos)

Papas al horno (cortadas como papas fritas, puestas en una fuente de horno bien aceitada a 200° durante 45 minutos.( No agregar sal hará que las saques del horno)