Brazo gitano red velvet
Vamos a preparar un rico brazo de gitano red velvet con un relleno de queso crema y nata. Si os apetece hacerlo, veréis que fácil es. Empezamos.
Brazo gitano red velvet
Vamos a preparar un rico brazo de gitano red velvet con un relleno de queso crema y nata. Si os apetece hacerlo, veréis que fácil es. Empezamos.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180º C.
- 2
En un bol grande ponemos los huevos, junto con el azúcar y el colorante, batimos hasta que doble su volumen.
- 3
Tamizamos la harina, junto con el cacao y la sal y mezclamos a la mezcla anterior.
- 4
En la bandeja de horno, encima de papel vegetal, ponemos la mezcla bien estirada y horneamos unos 12 minutos.
- 5
Ponemos la plancha del bizcocho en un paño de cocina y lo enrollamos con el paño. Lo dejamos enrollado hasta que se enfrié de todo.
- 6
Mientras preparamos el relleno. Empezamos montando la nata que estará fría, cuando este semimontada echamos el azúcar y la acabamos de montar.
- 7
Batimos un poco el queso y lo mezclamos con la nata, sin que se baje.
- 8
Una vez la plancha del bizcocho esta fría, la extendemos y ponemos el relleno por toda la plancha y lo enrollamos.
- 9
Lo envolvemos con papel film y reservamos en la nevera, mejor de un día para otro.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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