Hacemos el glaseado de chocolate:
1. En un cazo ponemos el agua y el azúcar glas. Cuando empiece a hervir, lo sacamos del fuego y le añadimos el chocolate.
2. Mezclamos hasta que se derrita el chocolate y antes de que se enfríe pintamos con él, la parte superior de nuestras bambas.

Mientras tanto vamos preparando la crema pastelera
1. En un cazo ponemos la leche, las yemas de huevo, el azúcar y la harina de maíz. Removemos bien para que queden los ingredientes bien integrados y ponemos a cocer.
2. Sin dejar de remover, esperamos a que se forme una crema suave y espesita.
3. Retiramos y tapamos a piel con papel film para evitar que se forme una costra. Dejamos enfriar y reservamos.

Cuando el chocolate este completamente frío, partimos por la mitad nuestras bambas y con la ayuda de una manga pastelera, rellenamos de crema la parte inferior. Tapamos con la superior y listas.

¿A que es una buena merienda? ¿Preparados para disfrutar?