Tarta de chocolate con piñones

Amparo&Ari
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Madrid

El mes de febrero es un mes con un brillo especial porque nacieron mis dos soles con tres años y sólo 8 días de diferencia. Felicidades!!! #emplatado

Tarta de chocolate con piñones

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El mes de febrero es un mes con un brillo especial porque nacieron mis dos soles con tres años y sólo 8 días de diferencia. Felicidades!!! #emplatado

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 1 paqueteMasa quebrada
  2. 200 gr.Chocolate negro especial para fundir
  3. 200 ml.Nata líquida
  4. 60 gr.Azúcar
  5. 1Huevo
  6. 50 gr.Piñones
  7. Mantequilla

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    La masa quebrada se puede hacer también en casa. No es nada complicada. La explico en mi receta de tarta de limón.

  2. 2

    En primer lugar se precalienta el horno a 180°. Luego se hace el relleno: en un cazo, llevar a ebullición la nata y el azúcar.

  3. 3

    Fuera del fuego, introducir el chocolate en trozos y dejar reposar 2 minutos, después remover hasta que el chocolate se deshaga.

  4. 4

    Dejar templar la mezcla para introducir el huevo batido. Hay que evitar que esté muy caliente la mezcla para que el huevo no se corte.

  5. 5

    Disponer la masa quebrada en un molde previamente engrasado con mantequilla y verter la preparación encima. Recortar los bordes para poder desmoldar bien al final.

  6. 6

    Espolvorear con los piñones e introducir en el horno durante 25 minutos. Cuando enfríe, desmoldar y meter en la nevera tapadita con film transparente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta cocinar nuevas recetas y compartirlas en la mesa. Mi hija Ariadna me echa una mano, se encarga de las fotos y de la degustación. Juntas hacemos muy buen equipo.
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