Quiche de Espáragos

Name: Quiche de Espáragos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 375 g hojaldre; 200 g espárragos verdes; 3 huevos medianos de corral; 250 ml nata líquida; 1 cucharada mostaza de Dijon; 40 g Gruyère rallado; 40 g cheddar rallado; 2 chalotes troceados finos; 1 cuchara aceite de oliva

Mandy Green @cookayora

Valencia

Puedes utilizar una bandeja de horno con fondo suelto o de silicono redonda o quadrada.
Tambien puedes cambiar el queso Cheddar para manchego o otro.

Quiche de Espáragos

Mandy Green @cookayora

Valencia

Puedes utilizar una bandeja de horno con fondo suelto o de silicono redonda o quadrada.
Tambien puedes cambiar el queso Cheddar para manchego o otro.

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Ingredientes

35 minutos

6 raciones

375 ghojaldre
200 gespárragos verdes
3huevos medianos de corral
250 mlnata líquida
1 cucharadamostaza de Dijon
40 gGruyère rallado
40 gcheddar rallado
2chalotes troceados finos
1 cucharaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

35 minutos

1

Calentar el horno a 200 ° C / fan180 ° C. Estirar una pasta de hojaldre paquete de 375g de alinear una bandeja 27cm x 19cm . hervir los espárragos durante 1 minuto en agua hirviendo con sal, escurrir y refrescar en agua fría.
2

Freír los chalotes en el aceite de oliva hasta que los van transparentes. Mezcla 2 huevos de corral medianas con con la nata, 1 cucharada de mostaza de Dijon, el queso gruyere rallado y el queso Cheddar y los chalotes. Sazonar y verter esto en la masa. Coloque los espárragos cortados por la mitad longitudinalmente encima la mezcla.
3

.Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos hasta que cuaje y color dorado (que puede cubrir el quiche con papel de horno si se dora demasiado rápido).