Muslitos tomateros
Paso a paso
- 1
Quitar la piel a los muslos y salpimentarlos al gusto.
- 2
Poner aceite en una sartén a fuego fuerte.
- 3
Cuando esté bien caliente, añadir los muslos y dejar sellar que pierdan el color de carne cruda.
- 4
Darles vuelta enseguida y dejar unos segundos más por la otra cara para que se sellen también.
- 5
Bajar el fuego a medio y dejar que se hagan poco a poco.
- 6
Darles vuelta de vez en cuando hasta que estén hechos por dentro y dorados. Si tenéis alguna duda de si están bien pasados, pinchadlos con una aguja o la punta de un cuchillo fino. Si sale agua, están hechos; si sale sangre, no y hay que dejarlos un poco más.
- 7
Sacar los muslos de la sartén, y ponerlos en una cazuela.
- 8
Echar unas 6 cucharadas del aceite en el que los hemos frito, y llevar la cazuela al fuego.
- 9
Pelar y picar el ajo.
- 10
Cuando el aceite empiece a chisporrotear, añadir el ajo picado a la cazuela y remover para que todo el aceite se impregne de su sabor, pero sin dejar que el ajo se dore.
- 11
Añadir el tomate frito y remover para que se extienda por toda la cazuela.
- 12
Echar el caldo de pollo o de verduras hasta que prácticamente cubra los muslos. Yo he utilizado caldo de cocer coliflor con patata y zanahoria, que se ha ido haciendo mientras freía el pollo.
- 13
Rectificar de sal
- 14
Subir el fuego y llevar a ebullición.
- 15
En cuanto rompan a hervir, bajar a fuego medio y dejar que el caldo reduzca hasta casi desaparecer. (unos 15-20')
- 16
Retirar del fuego.
- 17
Mientras se enfrían un poco, meterle mano al fregote que se ha organizado.
- 18
Afilarse los piños para hincarlos en los muslos con toda la energía posible!!!!
- 19
Están buenos calientes, pero fríos están casi mejores!!!! Y con un huevo frito, la peraaaaaa!!!
- 20
Espero que los hagáis y os disfrutéis. Voy a colgar también la receta de las croquetas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gelatina picante de tomate Gelatina picante de tomate
Dietética, vegetariana, nutritiva, drenante, detox, fresca, divertida, esta gelatina las tiene todas. Ah! barata. Ideal para una entrada casi 0 cal. Si se quiere hacer para toda la familia, omitir el picante o al menos disminuirlo mucho.
-
Tuco (salsa de tomate) Tuco (salsa de tomate)
El Tuco trae recuerdos de cuando era pequeña y llegaba el domingo, había que levantarse muy tempranito para ir a la casa de los Nonnos.La cocina se revolucionaba, llegaban mis tías con mis primos y se ponían a preparar los tallarines, recuerdo que me dejaban pasar la masa por la maquina de pastas y hacer los tallarines, luego se colgaban para que se sequen un poco.Mientras mamá y mis tías hacían la pasta, mi Nonna se ponía con el tuco, lo preparaba con carne y llegaba un momento que toda la casa se llenaba del aroma a salsa con hierbas aromáticas. ¡¡Se me hace agua la boca!! Bien aquí va la receta de mi Nonita.
-
Empanaditus...para después del tennis Empanaditus...para después del tennis
Como siempre las empanadas son muy bien venidas, estas aún más ya que son de perlasss.
-
Ossobuco con salsa de tomate Ossobuco con salsa de tomate
El ossobuco es uno de los cortes que más el gustan a mi esposo, le encanta el sabor del tuétano. Es muy fácil de hacer, ya que solo hay que tener paciencia, porque requiere una cocción lenta en una olla de fondo grueso y así quedará bien suave y tierna. En Italia se acompaña de polenta, también se puede servir con arroz blanco o agregar verduras. Tiene que quedar con líquido para mojar el pan, eso es obligatorio!!!
-
Muslitos de pollo en salsa de tomate Muslitos de pollo en salsa de tomate
Sabrosa y fácil de hacer. Será la delicia de los más pequeños
-
-
Muslitos en salsa picante Muslitos en salsa picante
Para los amantes de las salsas picantitas esta receta es ideal ;) (añadir ciertas cantidades picantes a gusto,yo lo hago que quede un poco picante no demasiado)
-
Muslitos de pollo con tomate Muslitos de pollo con tomate
Súper fácil , súper sencillo y súper rico!!#delantaldorado
-
Muslitos con tomate al natural horneados para dieta Muslitos con tomate al natural horneados para dieta
Sabrosos estos muslitos cubiertos con tomate al natural y horneados. No llevan aceite por lo que el tomate con su jugo harán que no queden secos, además le darán color y un saborcito especial delicioso. Aunque estés a dieta no te prives de comer platos coloridos y sabrosos. Y si no estás a dieta añade al tomate dos cucharadas de aceite de oliva y reemplaza las dos gotitas de sacarina por una cucharadita de azúcar.
Más recetas
Comentarios (2)