Costilla Sellada con mantequilla, ajo y tomillo
Lamentablemente no encontré corte americano, pero intenté con una costilla con dos dedos de grosor (2 cm aprox).
Costilla Sellada con mantequilla, ajo y tomillo
Lamentablemente no encontré corte americano, pero intenté con una costilla con dos dedos de grosor (2 cm aprox).
Paso a paso
- 1
Salpimientar tu corte y dejar reposar por 15 min.
- 2
En una sartén, derretir la mantequilla. Agrega el ajo y tomillo, enseguida agrega tu corte. Sella por lo menos 2 min a fuego alto de cada lado.
- 3
Una vez sellado. Déjalo reposar otros 4 minutos. Pasado el reposo, pon en la parrilla y déjalo por 8 minutos de cada lado (yo lo hice a 3/4) si quieres a termino medio, ponlo 6 min de cada lado o bien cocido de 10 a 12 min de cada lado.
- 4
No saqué foto en la parrilla, pero aquí el resultado. Cuando lo saques de la parrilla, deja reposar 1 o 2 minutos, acompañarlo con los toppings, ensalada o pasta de tú preferencia.
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