Una vez sofritado agregar agua o caldo de carne hasta cubrir la carne y dejar cocinar al menos media hora (yo lo deje una hora para que la carne este bien tierna) en este momento agregar los garbanzos que previamente estuvieron en remojo por varias horas.

Ir probando la consistencia del garbanzo cuando este al dente agregar las verduras empezando por las zanahorias y luego de unos 10' agregar el resto, todo cortado en cuartos.

Dejar cocinar hasta que las verduras estén tiernas pero que no se muelan. Siempre fíjate que no falte caldo y corroborando si faltan condimentos o sal. Y listo! Servir de todo un poco en el plato.