Solomillo sobre paté ibérico, cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos

Name: Solomillo sobre paté ibérico, cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos
Cuisine: españolas
Ingredients: solomillo de cerdo; paté ibérico; cebolla; frutos rojos; aceite de oliva; azúcar; sal; vinagre de módena; pan artesano

Alberto Salas Peña @cook_4908343

Solomillo sobre paté ibérico, cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos

Alberto Salas Peña @cook_4908343

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Ingredientes

solomillo de cerdo
paté ibérico
cebolla
frutos rojos
aceite de oliva
azúcar
sal
vinagre de módena
pan artesano

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Paso a paso

1

Salpimentar el solomillo
2

Tostar el pan
3

Tostar vuelta y vuelta el paté
4

Añadir la cebolla sobre la base de pan y paté
5

Añadir el solomillo. Cubrir con la salsa

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Alberto Salas Peña @cook_4908343

lunes, 16 de mayo de 2016 a las 10:05 PM

Comentarios (3)

Irene-Guirao @irene_guirao

lunes, 23 de mayo de 2016 a las 02:13 PM

Oleeee que pinta!!! El paté ibérico de cual tengo que usar? Foie de pato? Tiene que estar de muerte!! Me guardo ahora mismo tu receta para hacerlo :) Y te sigo que seguro que aprendo un montón con tus recetas :)

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