Cocer los huevos, y cuando estén los partimos por la mitad a lo largo y sacamos las yemas

Poner troceadas las yemas en un bol (menos 3-4 mitades que dejamos para adornar)añadimos el atún y el tomate frito y mezclamos bien.

Rellenamos los huevos, extendemos por encima de cada mitad un poco de mahonesa y rallamos encima las yemas reservadas