Pela y corta las patatas por la mitad y las mitades en rodajas de unos 4 milímetros de espesor.

Mientras pon aceite a calentar en una sartén grande.

Ahora pon las patatas a freír a fuego medio ves dándoles la vuelta para que se hagan mas o menos por un igual hasta que se doren.

Un par de minutillos antes de sacar las patatas échales el bacalao desmigado y mezcla durante 2 minutos.

Bate los huevos, escurre las patatas y mézclalas con el huevo y la sal.

Ahora vacía con el culo de la sartén con un pelín de aceite vierte la mezcla y ponla al fuego.

Déjala que se vaya haciendo meneando de vez en cuando la sartén con movimientos circulare para que no se pegue.

Mete una cuchara o similar entre la tortilla y la sartén y si parece cuajadita ponle un plato plano encima y sujetándolo con la mano dale la vuelta sin miedo y ponla otra vez en la sartén.

No le pongas el fuego demasiado fuerte para que no se queme por fuera y quede cruda por dentro.

Cuando esté lista úntale el alioli por encima y dale un poco de color con el gratinador del horno o del microondas.

Ahora ya está. increíble y deliciosa! ya me dirás que tal si la pruebas.

Puedes ver la videorreceta en mi canal de youtube COCICHANEL Y buscarla por su nombre