Siempre hago postres con crema pastelera y hoy me di cuenta que nunca compartí mí receta. Así que aquí va 😃.

Con esta crema tengo una historia muy particular, desde chico nunca me salio, siempre se me pasaba, cuando arranque la carrera de gastronomía tuvimos una clase especial de cremas, en lo cual la tuve que hacer como 4 veces para encontrarle la vuelta y me salga, desde ese día encontré mi manera de hacerla y es el día de hoy que por suerte me sale, me encanta aprender lo que me gusta!!!

Es ideal para rellenar o decorar tortas 😃

Me encanto poder ayudar una linda causa .#Maratón

La Crema pastelera es la crema base para muchas otras cremas, se utiliza en muchas recetas de la repostería Argentina, se puede servir sola, con frutas frescas o confitadas, con bebidas como el ron, whisky o como relleno de facturas, bombas dulces, Roscas de Pascua o Reyes, tarteletas, tartas de mas hojaldrada o brisa, cañones, etc.Su preparación es muy sencilla y rápida sin tener peligro de cortarse.

La crema moka se usa para rellenar tortas o bizcochuelos, y también en las bombas rellenas o profiterones. Es muy fácil de preparar, mi receta lleva un poco de coñac o whisky que le da un toque especial.

😍

Viste esa crema que tienen los cup cakes de la pastelería, o esas tortas que vez y pensas cómo queda tan bien? Bueno esta es la crema que usan los profesionales. Cómo siempre digo, seamos proporcionales a la hora de hacer las preparaciones, yo uso estás cantidades por qué estoy haciendo una torta de dos pisos, la primera con tres capas y la otra simple. Así que podés reducir las cantidades según el uso que vas a darle! De igual manera está dura 3 meses en heladera tranquilamente.

Café con leche y crema.

Hola, esta es mi primer receta en Cookpad. Es un bizcochuelo muy fácil de preparar, con una golosa crema al interior. Ideal para una fiesta, para después de un almuerzo especial o para la merienda de toda la familia.

Segundo paso para mi versión de Selva Negra 🎂