Pon un poco de aceite en una sartén honda, añade el ajo y la cebolla muy picaditos. Pon un poco de sal y pimienta.

Cuando la cebolla esté dorada, añade 5 cucharadas soperas de tomate frito, mejor si es tomate frito casero. Y añade también una cucharadita de postre de curry. Mezcla bien y déjalo cocinar unos minutos.

Añade la pechuga de pollo troceada y previamente salpimentada. Mezcla todo y deja que se selle bien la carne por fuera.

Cuando la carne esté sellada añade la nata para cocinar, mezcla y cocina durante 15minutos. Así se cocina la carne por dentro y espesa la nata.

Yo lo he acompañado con un poco de arroz hervido.