Tortitas de idiazabal con morcilla y cebolla caramelizada
Ricas y originales tortitas hechas con queso idiazabal, morcilla de arroz y cebolla caramelizada al Pedro Xímenez. Un entrante de lujo para una reunión de amigos, fáciles y rápidos de cocinar.
Tortitas de idiazabal con morcilla y cebolla caramelizada
Ricas y originales tortitas hechas con queso idiazabal, morcilla de arroz y cebolla caramelizada al Pedro Xímenez. Un entrante de lujo para una reunión de amigos, fáciles y rápidos de cocinar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en juliana y la pochamos con un poco de aceite de oliva.
- 2
Cuando esté pochada añadimos el azúcar y el Pedro Ximenez, podéis utilizar cualquier vino dulce.
- 3
El trozo de queso idiazabal lo convertimos en lascas.
- 4
A continuación agregamos la harina de maizena y el romero.
- 5
En una sartén caliente y con la ayuda de un molde cuadrado haremos las tortitas. Cuando veamos que el queso se funde y se formó la tortita las iremos sacando.
- 6
Una vez estén las reservamos hasta que se enfrien.
- 7
En una sartén pondremos las rodajas de morcilla de arroz.
- 8
Con la ayuda de un tenedor iremos deshaciendo la morcilla de arroz.
- 9
Colocamos un poco de morcilla de arroz en cada tortita de idiazabal.
- 10
Agregamos a cada tortita de idiazabal un poco de cebolla caramelizada y unas semillas de sésamo.
- 11
Presentamos y listas para comer, podemos darle un calentón de medio minuto en el microondas. Espero que os guste.
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