Hacer unas incisiones por en medio de chile o cortar él rabo y sacar las semillas, colocarlos en un recipiente con una taza de vinagre para quitar lo picoso. Otra manera seria asarlos en la flama de la estufa después abrirlos con cuidado y sacar las semillas.

Acremar el queso crema y mezclar con él tocino previamente dorado y picado con él queso y consomé.

Se rellena, se pasa por él huevo batido y él pan dorado.

Dorar en aceite solo a que cambie de color el pan