Cómo hacer torrijas de pan caseras
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Paso a paso
- 1
ELABORACIÓN:.Empezaremos cortando el pan en rodajas de unos 2, 5 cm y las colocaremos sobre una bandeja que tenga un poco de profundidad.
- 2
En un cazo añadiremos la leche con la rama de canela, las cucharadas de azúcar y la piel del limón
- 3
Cuando empiece a hervir la retiraremos del fuego y la dejaremos reposar para que infusione y temple durante 5 minutos
- 4
Batimos los huevos mientras, hasta que espumeen y queden bien mezclados.
- 5
IMPORTANTE:Freírlas de dos en dos para que no se nos enfríe el aceite... Pondremos a calentar el aceite de oliva.Una vez caliente pasamos el pan por el huevo y freímos cada lado hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto cada lado.
- 6
Vertemos la leche sobre el pan y la dejamos reposar durante 5 minutos.Para que el pan absorba toda la leche y se empape bien.
- 7
Las sacamos y dejamos en papel de cocina absorbente para que absorba el exceso de aceite... Preparamos una mezcla de azúcar y canela en un plato. Después aún calientes las rebozamos con el azúcar y canela.LISTAS!!!
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