Hamburguesas de Atún

Name: Hamburguesas de Atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 latas atún de 140 gr (líquido escurrido); 1 Cebolleta; 1 Huevo; Sal; Pimienta molida; 1 Cucharada mostaza de Dijon; 2 Cucharadas pan rallado; Perejil picadito; Aceite de oliva virgen extra

Jose Chavez @cook_151019

La Orotava Tenerife

#memorias
Hoy Martes de carnaval en Tenerife todo el mundo de fiesta, menos mi hijo (estudiando para exámenes y yo a trabajar que en mi municipio no fue festivo 😝) pues nada se me ocurrió hacer estas hamburguesas un poco de aperitivo y de acompañamiento con un arroz blanco, huevo frito y papas fritas.
Espero que les guste 😋😋

Hamburguesas de Atún

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Jose Chavez @cook_151019

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

2 latasatún de 140 gr (líquido escurrido)
1Cebolleta
1Huevo
Sal
Pimienta molida
1 Cucharadamostaza de Dijon
2 Cucharadaspan rallado
Perejil picadito
Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

30 minutos

1

Ponemos el atún a escurrir. Troceamos la cebolleta en dados pequeños y los sofreímos.
2

Una vez bien escurrido el atún, lo pasamos a un bol, agregamos la cebolleta rehogada (esperamos a que esté un poco fría), el huevo, la cucharada de mostaza, pimienta y un poco de sal.
3

Le ponemos el perejil picado y las dos cucharas de pan rallado. Mezclamos todo muy bien.
4

Hacemos bolas y le damos forma de hamburguesa. Las pasamos por una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 3-4 minutos por cada lado a fuego suave.
5

Nos quedan unas hamburguesas con un sabor muy rico que a los peques de la casa les encantarán.