Pelar y picar la papa, hervirla con un poco de sal y cocinar la carne picada con 3 cucharadas de aceite

Picar en cubos bien pequeños las verduras

Una vez que la carne se haya cocido bien agregar las verduras con un poco de sal y condimentar a gusto

Preparar el puré con un poco de leche (no mucha así no se pone cremoso) y una cucharadita de Manteca. Les recomiendo poner el puré en una fuente estirado así lo dejan enfriar en la heladera

Preparar ajo y perejil picado con dos huevos y un chorrito de leche

Cortar cubitos de queso

Preparar en dos fuentes pan rallado y harina

Cuando el relleno este listo también les recomiendo dejarlo enfriar en una fuente en la heladera

Con una cucharada de puré armar una bolita con hueco en la mano

Rellenar con la carne y el queso

Armar una bolita

Pasar por harina

Luego por el huevo

Al final por el pan rallado

Freírlas en abundante aceite

Y servirlas acompañadas de lo que más les guste