En una sartén poner el aceite a calentar. Picar la cebolla, la zanahoria, las hojas de col chino y el filete de pollo. Añadir todo en la sartén con las flores de brócoli, el fuet y los gérmenes de soja. Dejar cocer y añadir la salsa soja. Dejar sobre fuego lento unos minutos.

Cocer el arroz y escurrir.

Hacer una tortilla floja con los 2 huevos.

En un bol, poner la tortilla, la carne con las verduritas y después el arroz y comprimir bien con una cuchara.