En una ollita hervimos la leche con la grasa. La colocamos en un bowl junto con la fécula y sal. Dejamos enfriar.

Una vez fría la preparación le colocamos el huevo,la yema y los quesos. Yo los amase con una máquina durante 5 minutos. Si lo haces a mano te vas mojando con agua la mano (sólo un poco) para manejar mejor la masa,ya que es bastante elástica.

Formamos los bollitos y los ponemos en una placa enmantecada y enharinada. Llevamos al horno durante 40 minutos a 200°.