Budín salado de zapallito, zanahoria, cebolla y queso

Name: Budín salado de zapallito, zanahoria, cebolla y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gramos harina 000; 3 huevos; 1/2 cebolla; 2 zapallitos tronco chicos; 1 zanahoria mediana; 100 gramos queso cremoso; c/n manteca; sal y pimienta a gusto

yesica cantero @cook_4955639

Garupa Misiones Argentina

Budín salado de zapallito, zanahoria, cebolla y queso

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

100 gramosharina 000
3huevos
1/2cebolla
2zapallitos tronco chicos
1zanahoria mediana
100 gramosqueso cremoso
c/nmanteca
sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en juliana las verduras y sudar en la manteca agregando primero la zanahoria, cebolla y por último el zapallito, salpimentar. Dejar enfriar
2

Batir hasta punto letra los huevos y agregar las verduras salteadas
3

Luego en forma envolvente agregar la harina y por último el queso en cubitos
4

Mantecar y enharinar un budinera mediana y agregar el reparado
5

Llevar a horno 180° por 20 min y listo nuestro budín