Chorizo con papas y champiñones

Name: Chorizo con papas y champiñones
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr Chorizo tipo Español; 2 Papas grandes; 12 piezas Champiñones; al gusto Sal; al gusto Comino

Tiza Mosqueda @cook_13446519

Queretaro

Este clásico guiso mexicano tiene un pequeño giro al añadirse a sus texturas el champiñón fresco...

Chorizo con papas y champiñones

Tiza Mosqueda @cook_13446519

Queretaro

Este clásico guiso mexicano tiene un pequeño giro al añadirse a sus texturas el champiñón fresco...

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Ingredientes

6 raciones

500 grChorizo tipo Español
2Papas grandes
12 piezasChampiñones
al gustoSal
al gustoComino

Guardada

Paso a paso

1

Desmenuzamos el chorizo y lo colocamos en nuestro sartén previamente caliente para que la grasa del chorizo nos ayude a freír las papas.
2

Picamos las papas en media luna y delgadas para que puedan freírse y absorber el sabor del chorizo.
3

Reservamos nuestras doce piezas de champiñones ya picadas para añadirlos al momento en que el chorizo esté totalmente listo.
4

Sazonamos al gusto con sal y comino. Disfrutamos.