En un bol agregar la fécula, la manteca y la sal, desmenuzar con las manos hasta formar como un arenado.

Agregar el queso rallado grueso e integrar bien los ingredientes.

Agregar de a uno los huevos tratando de obtener una masa granulada si es necesario agregar todos los huevos, si no no importa, si queda muy seca usados todos los huevos, agregar la leche.

En una sartén, plancha de hierro o cerámica agregar una cucharita de manteca y agregar en forma circular la mezcla en granitos, a fuego medio dejar dorar de un lado y luego del otro. Listos nuestro m'beyu para acompañar el mate o el café.