Soufflé de espinaca y calabaza
Soufflé de espinaca y calabaza
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la espinaca, junto con dos de los tres huevos, queso de rallar y 2 cucharaditas (bien cargadas) de casancrem. Luego, unir, si puede ser procesándolo mejor, sino alcanza con cortar y mezclar (para que la espinaca quede lo más chica posible cortada)
- 2
En otro bowl, colocar la calabaza previamente hervida, junto con queso cremoso, 2 cucharaditas (cargadas) de casancrem, queso de rallar, el último huevo y sal a gusto. Mezclar
- 3
En un molde para horno poner fritolin. Colocar la espinaca, una capa de queso cremoso y la calabaza por encima. Finalmente, rallar más queso sobre la calabaza.
- 4
Terminado todo ello, llevar al horno precalentado, y dejar por unos 35/45 minutos, dependiendo que tan crujiente se quiere el queso de arriba!
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