Calabaza rellena con chorizo y arroz

Name: Calabaza rellena con chorizo y arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza; 1 chorizo; Sobrante de arroz hervido (tenía más o menos media taza); 3 fetas paleta cocida; 1 cebolla picada; 1 morrón picado; 200 grs queso quartirolo; Condimentos a gusto; C/n aceite

GRINGA @gringa

argentina

Esta receta la preparare con calabaza de mi huerta y tenia arroz hervido en la heladera y arme esta receta tan sabrosa.

Calabaza rellena con chorizo y arroz

GRINGA @gringa

argentina

Esta receta la preparare con calabaza de mi huerta y tenia arroz hervido en la heladera y arme esta receta tan sabrosa.

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Ingredientes

90 minutos

4 raciones

1calabaza
1chorizo
Sobrante de arroz hervido (tenía más o menos media taza)
3 fetaspaleta cocida
1cebolla picada
1morrón picado
200 grsqueso quartirolo
Condimentos a gusto
C/naceite

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Cocinamos la calabaza cortada por la mitad en el microondas o si querès puede ser al horno condimentada a gusto y untada con pun poco de aceite hasta que este tierna. Retirar, enfriar un poco y ahuecar la calabaza no sacando todo. Reservar.
2

Rehogar en una sartén con un poco de aceite la cebolla y el morrón.
3

Cortar las fetas de paleta en trozos y sacar la piel al chorizo y agregar al sartén todo. Cocinar unos minutos.
4

Incorporar el arroz y lo que sacamos de la calabaza. Mezclar y cocinar. Condimentar a gusto.
5

Rellenar las mitades de calabazas y ponerle encima un trozo de quesos quartirolo y llevar al horno a gratinar o en el microondas hasta calentar todo y que se derrita el queso.