Fideos varios con espinaca 🍝
¿Por que tiene que ser domingo para comer unos buenos fideos caseros? Hoy vamos a prepararlos y para todos los gustos, hagamos una cena #familiar
Fideos varios con espinaca 🍝
¿Por que tiene que ser domingo para comer unos buenos fideos caseros? Hoy vamos a prepararlos y para todos los gustos, hagamos una cena #familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl hacete una coronita de harina y en el centro va la espinaca bien escurrida por favor.
- 2
En otro recipiente bati bien los 4 huevos y el aceite y agregaselo. Podés ponerle un poquito de colorante verde para darle intensidad.
- 3
Con una cuchara comenzá a mezclar bien hasta que se haga un arenado y va a ser el momento de pasar a la mesa así trabajamos mejor. Amasá (sin agregar nada de líquido) hasta que tengas un bollo hermoso como el mío no se si comerlo o besarlo, digo ponerlo en el bowl tapado y llevarlo a la heladera por 30 minutos para que la masa descanse y se ponga tierna para estirarla.
- 4
Pasado ese tiempo estirá con palo un rectángulo fino y podés hacer varias formas. Yo hice los tradicionales tallarines (en tiras)
- 5
Moñitos o mariposa, con tiras más anchas, cortás un rectángulo con el rodillo para ravioles y apretás en el medio. Te queda una belleza doña.
- 6
Y por último para cocinar en una olla con mil litros de agua hirviendo y sal (acordate que no tiene sal la masa) y para frizar tenés que dejarlos secar unas 5 hs y recién los pones en un tupper y te duran un par de meses 🤗.
- 7
Acompáñalos con una buena salsa y un pedazo de pollo y tenés la comida de tu vida 😏
- 8
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