Pelar y cortar las papas en juliana gruesa. Cocinar con un poco de aceite a fuego lento hasta que se ablanden.

Marcar las milanesa vuelta y vuelta en sartén caliente. Salar y condimentar a gusto.

Enrollar las milanesas con una feta de panceta fiambre. Clavar con un palillo para que no se desarmen.

Cortar las cebollas y salarlas bien para que pierdan liquido. Agregar al sartén los arrollados parados.

Agregar la crema a las papas y luego gratinar con el queso a cacerola tapada.

Rotar los arrollados. Cocinar 20 min. Cuidar que las cebollas no se quemen.