Cuscus con verduras y salchichas

Name: Cuscus con verduras y salchichas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 vaso por cada 2 personas cuscús; 2 Salchichas frescas por persona; 1 pimiento verde; 1 puerro; 1 cebolla; 1 diente ajo; 1 zanahoria; Aceite de oliva; Agua; Sal

Magali Stefania @cook_4709269

Barcelona

Cuscus con verduras y salchichas

Magali Stefania @cook_4709269

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Ingredientes

2 raciones

1 vaso por cada 2 personascuscús
2Salchichas frescas por persona
1pimiento verde
1puerro
1cebolla
1 dienteajo
1zanahoria
Aceite de oliva
Agua
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Trocear las salchichas y saltearlas hasta que estén bien hechas y las reservamos.
2

Picar las verduras y añadirlas a la sartén. Añadir sal y cocinar hasta que estén tiernas.
3

Calentar agua con sal (lo habitual es si usamos un vaso de cuscús calentar un vaso de agua, pero mejor seguir las instrucciones que vengan en el paquete) y una vez el agua empiece a hervir añadir el cuscús.
4

Cuando este hecho retirar del fuego y dejar reposar unos minutos, cuando haya absorbido todo el agua mezclamos bien para que se suelte y reservamos.
5

Mezclar el cuscús con las salchichas y las verduras.