Pechugas de pollo, en salsa de sidra, y, con cebollita frita!
Que buen recurso y económico son las pechugas de pollo, las hago de muchas maneras, y esta es una variación, de la que hago con salsa champiñones, y que hice?? Pues mirando esa cebolla frita que tenemos cuando mis hijos se preparan. Los perritos calientes... Aprovecharr y Le dio un toque!!! Y que buenas volaron por la noche en bocadillos!!
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Paso a paso
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Tener preparados los filetes, se puede hacer con pavo imagino también, mezclar en una hondilla las dos sopas, y pasar uno a uno los filetes de pollo
- 2
Sacudir los bien, y en una sartén dorarlos un poco, escurrir bien en papel absorbente, pasarlos a un caldero, mientras doramos en un poco de aceite, la cebolla y los ajos picados, y añadir a las pechugas
- 3
Añadir unas ramas de perejil picadas, el pimentón, pimienta-opcional-cúrcuma el tomillo, los champiñones laminados, y la sidra, cuando comience a hervir dejamos unos minutos hasta que la sidra se vaya consumiendo
- 4
Cubrimos con agua, y cuando vuelva a hervir lo dejamos a fuego lento unos quince minutos o antes, si están blandas, remover porque se puede agarrar al fondo,
- 5
Unos diez minutos antes de apagar añadir la cebolla frita, dejar unos minutos y probar de sal aunque los sobres de sopa suelen llevar, es opcional, dejar que se ligue la salsa, apagar y dejar reposar un poco, servir con papistas fritas, guisadas, con arroz blanco, a gusto! Un besoteeee
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