Conejo con champiñones
sonia @soniacocinera
Conejo con champiñones
Paso a paso
- 1
Salpimentar el conejo troceado, dorar y reservar.
- 2
En una cacerola pochar la cebolla y los ajos, añadir el perejil, los champiñones y rehogar, añadir el conejo y el laurel y una cucharada de harina.
- 3
Dejar reducir y poner agua hasta cubrir el conejo. En la olla espress serían 30 minutos, en una cacerola normal una hora.
- 4
Seguir rehogando y añadir un vaso de vino blanco y el caldo de pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sonia le encantará ver cómo quedó.
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