Echar 375 gr de agua y 75 grs de aceite y programar 2' a 37 grados velocidad 1.

Añadir 25 gr de levadura y programar 4" a velocidad 4.

Añadir 600 gr de harina de fuerza, 75 gr de harina de maíz precocida, 2 cucharaditas de sal y otras 2 de orégano y programar 4' a velocidad Espiga.

Hace una bola con la masa, ponerla en un bol (untar un poco el bol con aceite) taparlo y dejar levar en sitio cálido hasta que doble el volumen (hora y media o dos horas más o menos).

Dividir la masa en 3 partes y congelar lo que no vayamos a usar.

Precalentar el horno a 220 grados pinchar la masa y poner ingredientes para la pizza.