Bacalao a bras receta portuguesa

Name: Bacalao a bras receta portuguesa
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr migas de bacalao congelado; 2 huevos; Aceite de oliva; Ajo Molido; Pimienta molida; Perejil; 1 cebolla mediana

Rosa Montero @rosamontero

Soy fanática de este plato típico portugués que tan rico está. Baje exactamente a un restaurante de unos conocidos donde se que se prepara bien y me fije en lo que llevaba, ya que para catar sabores soy la número 1..jjjj

Bacalao a bras receta portuguesa

Rosa Montero @rosamontero

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Ingredientes

30min

3 raciones

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Paso a paso

30min

1

Empezamos juntando los ingredientes que vamos a usar.
2

Hacemos un sofrito de cebolla bien picadita y la echamos en la sartén hasta que vaya quedando pochada.
3

Añadimos el bacalao previamente descongelado y migandolo algo más. Se remueve todo unos 5 minutos.
4

Preparamos dos huevos, un poquito de ajo molido, una pizca de pimienta molida y perejil. Todo esto lo mezclamos bien en un bol.
5

Añadimos la mezcla a la sartén con el bacalao, mezclamos todo y removemos durante 10 segundos para que se ligen los sabores. Intentar que no se pegue a la base de la sartén, para ello echar un poquito de aceite y removemos
6

Pelamos una patata pequeña y las partimos estilo patatas paja.
7

Las freímos en la sartén y las pasamos al recipiente. A disfrutar!!!!