Bacalao guisado
El bacalao es muy tradicional en mi país, es preparado en diversas formas y en esta ocasión lo he preparado sofrito.
Bacalao guisado
El bacalao es muy tradicional en mi país, es preparado en diversas formas y en esta ocasión lo he preparado sofrito.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior, deja el bacalao en suficiente agua para desalar lo más que se pueda. Luego al día siguiente cambiar el agua otra vez, por unas horas más.
- 2
Limpiar el bacalao, desmenuzar y reservas.
- 3
Aparte picas en juliana : los pimientos, cebolla y ají cubanela. El cilantro y perejil bien picadito.
- 4
En un sartén precalentado, poner la cucharada de aceite de coco y sofreír el bacalao hasta que drene bien el agua. Luego agregar el resto de los integrantes, sofreír por unos minutos y listo para servir y disfrutar de esta delicia casera.
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