Cazuela de vacuno

Name: Cazuela de vacuno
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 1/2 kg carne vacuno (a elección); 8 papas; trozo zapallo camote; 150 gramos porotos verdes; 2 choclos; 1/2 pimentón rojo; 1 zanahoria; 2 diente ajo; 2 ramitas apio o verdura surtida; 1/2 taza arroz; 1 caldo maggi de carne; 2 cucharadas aceite; 1 cucharada sal

Carolina Mallea @cook_5154295

Santiago de chile

Cazuela de vacuno

Carolina Mallea @cook_5154295

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Ingredientes

1 1/2 kgcarne vacuno (a elección)
8papas
trozozapallo camote
150 gramosporotos verdes
2choclos
1/2pimentón rojo
1zanahoria
2 dienteajo
2 ramitasapio o verdura surtida
1/2 tazaarroz
1caldo maggi de carne
2 cucharadasaceite
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

1

Agregar el pimentón picado, la zanahoria rallada, el ajo, las ramitas de apio y caldo maggi sofreír unos 5 minutos.
2

Luego agregar la carne en 5 a 8 porciones dejar sofreír unos 5 minutos más y echar 2 litros de agua hervida.
3

Dejar unos 10 min hirviendo y luego agregar las papas.
4

En 15 minutos agregar el zapallo y choclo y porotos verdes.
5

Unos 20 min antes de apagar la cocina agregar el arroz y apagar la cocina ya viendo que este todo bien cocido.