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Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
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Una foto de Guiso de bledo y zucchini 🍃✔

Guiso de bledo y zucchini 🍃✔

Ana Paula
Ana Paula @cook_16166288
Guatemala

Nutritivo, delicioso y crocante 😋🍃

Nutritivo, delicioso y crocante 😋🍃

Leer más

Guiso de bledo y zucchini 🍃✔

Ana Paula
Ana Paula @cook_16166288
Guatemala

Nutritivo, delicioso y crocante 😋🍃

Nutritivo, delicioso y crocante 😋🍃

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Ingredientes

30 min
6 raciones
  • 1racimo de bledo fresco (hojas enteras sin el tallo)
  • 3tomates rojos picados en cuadros pequeños
  • 1/4de cebolla morada bien picada
  • 1zucchini (con ayuda del rallador de mano hacer tiras largas)
  • Sazonador de ajo en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de canola
  • Tortillas frías del día anterior
  • Preparación
  • Pones a calentar el aceite en una sartén plana
  • Agregas las tortillas picadas en cuadrados no tan pequeños
  • En una olla con agua caliente y 1 cucharada de sal
  • agregas el bledo para quitar el amargor de la hierba. 1min
  • Retiras y le das un shock térmico con agua fría en el lavadero
  • Preparas tus demás ingredientes para el guiso
  • cuando las tortillas estén fritas retiras del sartén
  • Automáticamente agregas la cebolla para dorar,
  • agregas el tomate y mueves, esperas 2 min sigues moviendo
  • Agregas el zucchini y mueves
  • Agregas sal y pimienta y sazonador
  • Agregas el bledo ya blanqueado (previamente cocido)
  • Mueves y mueves hasta integrar todos los sabores
  • Apagas el fuego y agregas el cilantro bien picado. ✔
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Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ingredientes

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
  2. 2

    Ingredientes

    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 2 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
  3. 3

    Bledo ya blanqueado en agua y fritura de tortillas

    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
  4. 4

    Preparación del guiso

    Foto del paso 4 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 4 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 4 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
  5. 5

    Preparación del guiso

    Foto del paso 5 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 5 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 5 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
  6. 6

    Preparación del guiso, al final agregas el cilantro.

    Foto del paso 6 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 6 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
    Foto del paso 6 de la receta: Guiso de bledo y zucchini 🍃✔
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Paula le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/8003341
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Ana Paula
Ana Paula @cook_16166288
jueves, 04 de abril de 2019 a las 07:02 PM
Guatemala
Vegetariana, pero puedo preparar todo tipo de comida; estudie gastronomía internacional y me encanta compartir ideas y conocimientos gastronómicos con la gente que sabe del tema, amo la cultura de mi país y sus platillos. Respeto a todo ser natural que me rodea y por eso valoro con el alma lo que a mi cuerpo alimenta. 🍃🙏🌸
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Comentarios (2)

Angélica santizo
Angélica santizo @cook_16123411
jueves, 04 de abril de 2019 a las 08:13 PM
Que delicia M lleva a mi vida con mi mamá eso nos preparaba ella ricoooooo
Invitado
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Guiso Zucchini

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