Alfajores de chocolate para hornos o microondas

Name: Alfajores de chocolate para hornos o microondas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr azúcar; 1 huevo; 2 yemas; 75 gr manteca blanda; 1 cda esencia de vainilla; 100 gr harina; 150 gr fécula de maíz; 25 gr cacao; 1 pizca polvo de hornear; 300 gr dulce de leche repostero; 200 gr chocolate de cobertura

Yaneth Rossi @cook_16578683

Alfajores de chocolate para hornos o microondas

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Ingredientes

100 grazúcar
1huevo
2 yemas
75 grmanteca blanda
1 cdaesencia de vainilla
100 grharina
150 grfécula de maíz
25 grcacao
1 pizcapolvo de hornear
300 grdulce de leche repostero
200 grchocolate de cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Batir las yemas, el huevo y el azúcar. Incorporar la manteca pomada y perfumar con la esencia de vainilla.
2

Agregar y mezclar la harina, la fécula, el cacao y el polvo de hornear previamente cernidos
3

Trabajar hasta formar una masa tierna. Cubrir y dejar en heladera durante 15 minutos
4

Estirar la masa y cortar discos de 4 cm de diámetro.
5

Cocinar sobre papel en forma circular 2 minutos al 60 % de potencia. Deje enfriar.
6

Unir de a dos con dulce de leche.
7

Disolver chocolate picado durante 1 minuto a 750W.
8

Bañar los alfajores y apoyar sobre papel para que escurran el excedente.
9

NOTA: Si no desea prepararlos en el microondas, puede hornear las tapas de masa, en horno a temperatura media durante 7 a 10 minutos, cuidando que no se doren.