Lentejas a mi manera 🥄
Es increíble como cambia nuestro mapa culinario con el paso de los años...pero lo adaptamos a nuestros gustos y los gustos se adaptan con el tiempo.
Por qué digo esto....es increíble que esté publicando un plato de lentejas cuando de pequeña no me gustaban nada, que pasa? Las he adaptado un poco para que me gusten, así de simple 😋.
Espero que el toque especial os guste 😉, es sencillo pero sabroso.
Lentejas a mi manera 🥄
Es increíble como cambia nuestro mapa culinario con el paso de los años...pero lo adaptamos a nuestros gustos y los gustos se adaptan con el tiempo.
Por qué digo esto....es increíble que esté publicando un plato de lentejas cuando de pequeña no me gustaban nada, que pasa? Las he adaptado un poco para que me gusten, así de simple 😋.
Espero que el toque especial os guste 😉, es sencillo pero sabroso.
Paso a paso
- 1
En una tartera echamos la cebolla, el chorizo, las zanahorias y pimientos picaditos con un chorrito de AOVE y sofreímos a fuego lento.
- 2
Cuando cambie de color echamos las lentejas que previamente hayamos dejado a remojo del día anterior y rehogamos un par de minutos.
- 3
Añadimos el caldo de verduras o en su defecto agua, hasta cubrír un par de dedos las lentejas.
- 4
Ahora echamos una pizca de sal y pimentón. Lo cierto es que de pequeña no me gustaban nada las lentejas, no se, el color, el sabor...y es una manía personal echarle un chorrito de tomate frito, le da un toque especial y un color diferente que os animo que probéis por lo menos una vez 😊
- 5
Ahora solo nos queda dejarlo unos 30 minutos, lo probamos, corregimos si fuese necesario de sal y como estaban un poco duritas todavía, las dejé 10 minutitos más hasta que estaban perfectas para disfrutar a cucharadas 🍲.
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