Porotos viejos con riendas

Name: Porotos viejos con riendas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo porotos; 1 kilo zapallo; 1pqte tallarines anchos; 1 cebolla mediana; 2 longanizas; aceite para freír; condimentos a gusto; sal, ají de color

Bebe Bichito @mimi_1964

valparaiso

Ricos y calentitos para estos tiempos de fríos...

Porotos viejos con riendas

Bebe Bichito @mimi_1964

valparaiso

Ricos y calentitos para estos tiempos de fríos...

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1/2 kiloporotos
1 kilozapallo
1pqte tallarines anchos
1cebolla mediana
2longanizas
aceite para freír
condimentos a gusto
sal, ají de color

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer los porotos unos 30 a 45 minutos ya que si son del año no demoran en cocer, con un poco de sal.
2

Mientras hacer un sofrito con la cebolla condimentos y longaniza.
3

Cuando los porotos estén ya blandos agregar el zapallo cortado en cuadros pequeños y también los tallarines salpimentar ya todo cocido agregar el ají de color.
4

También puedes hacer una ensalada de Porotos con cebollita y cilantro o perejil un buen jugo de limón y condimentar.