Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en rodajas pequeñitas. Añadimos sal. Ponemos a calentar la freidora a 180ºC y una vez que está caliente el aceite, añadimos las patatas y las freímos. Luego las escurrimos en papel absorbente y las reservamos.

Lavamos y picamos los calabacines con la piel. Hacemos lo mismo que hemos hecho con las patatas, les añadimos sal y las metemos en la freidora. Los retiramos y dejamos que el aceite escurra en el papel de cocina.