Echa las nueces y tritura 3 seg./vel. 5. Reserva.

Echa las uvas en el vaso y tritura 5 seg./vel. 5. Pasa por un colador fino y añade el zumo al vaso.

Agrega 1 gr. de agar agar. Cocina 15 min./100º/vel. 1. Echa la gelatina en vasitos y deja que se congele.

En un bol con 100 gr. de nata, disuelve el agar agar restante. Échalo en el vaso, añade el queso y programa 8 min./100º/vel. 2. Reserva. Lava y seca bien el vaso.

Pon la mariposa; echa el resto de la nata y un pellizco de pimienta; bate 2 min./vel. 4. Mezcla suavemente con el preparado reservado.

Cuando la gelatina esté congelada, echa la crema en los vasitos y refrigera durante una hora.

Decora los vasitos con las nueces picadas y añade unas uvas en rodajas.