Mi favorita: torta rogel con dulce de leche y merengue

Es una torta súper fácil de hacer pero que lleva bastante tiempo. Les recomiendo que no sean como yo y usen dulce de leche repostero 😹. Yo me quedé corta y terminé usando dulce clásico, y si bien quedó riquísima, se me caía por todos lados. No la pensé muy bien... de los errores se aprende.No es una torta para profesionales, pero acepto críticas! Se la hice a mi mamá por el cumpleaños y le encantó.#cuarentena#delantaldorado#yomequedoencasa

#cocinaviajeraEste es un postre que en Córdoba lo conocí pensé que era empalagoso por tanto dulce de leche. Suele verse los mini rogelitos y si bien no pertenece a ninguna provincia en particular es una torta muy Argentina un clásico con dulce de leche y unas capas crocantes 😍😍😍🤪😜 Es para ese permitido que te hace amar el dulce de leche y enorgullecerte de ser Argentino🇦🇷y por supuesto para que de otros países no dejen de probarlo.Amé hacer esta receta😍🥰

#delantaldorado 💫

#tradicionargentina Es la torta preferida de mis amigas. Se las hago siempre.

Hola amigxs de Cookpad, que alegría volver a esta hermosa plataforma. Hoy les traigo una torta que es un bomba, un clásico que no falla y es muy sencillo de hacer.Como siempre los invito a ver todas mis recetas en Instagram: @galucocina

Preparado especialmente para celebrar el cumpleaños de mi mamá. Tenía ganas de regalarle un buen rogel y buscando me topé con la receta Matias Chavero que realmente me resultó espectacular.

Esta torta nació en el año 1928 de la mano de la española Rogelia Iglesias, que llegaba a la Argentina traída por sus hermanos. Se empleó como cocinera en una casa de familia porteña, allí la enviaron a hacer un curso de pastelería donde, experimentando, llegó a la receta que la haría trascender a la historia; pronto se convirtió en el preferido en las reuniones sociales más prestigiosas.En los años 50' Rogelia se embarcó en este emprendimiento que bautizaron Alfajor Rogel y venía en dos tamaños: uno pequeño de 3 capas y el grande de 5. Famosos como Niní Marshall y Luis Sandrini, hacían sus pedidos.A su vez en recoleta Richard y Charo Balbiani creaban para el restaurante La Cárcel un alfajor torta de 8 capas inspirado en una receta holandesa y sin saberlo se convirtieron en competencia de Rogelia.En 1966, Rogelia partió a Mar del Plata y firmó un contrato con E. Galíndez, cediéndole todos los detalles de la elaboración. Pero esto no duró mucho ya que Galíndez decidió salir del negocio.Los Balbiani al enterarse, lo contactaron y se convirtieron en propietarios de la receta de Rogelia y de la marca. Y así vendían la torta alfajor holandesa bajo el nombre Rogel.Pero esto no es todo: se descubrió que 100 años antes de Rogelia, Petrona Arias escribió una receta similar de un postre 12 capas: la Torta Argentina...Hoy en día sigue trascendiendo generaciones con su irresistible sabor y mezcla de texturas.#tradicionargentina

⚘❤😍 ¡Exquisita! Torta Rogel ¡mi preferida! Este año, para mí cumpleaños, decidí hacer mi propia torta Rogel con muucho Merengue italiano!!Encontré la receta justa de Maru Botana en Cocineros Argentinos!Como siempre le di mi toque!Yo la hice alta! ... es preciosa, aunque más difícil de cortar y servir... pueden hacer las masas más anchas y con menos altura o usar un cuchillo, tipo carnicero, con punta afilada para cortarla sin que se desarme...😊⚘ De cualquier modo, me chupe los dedos con el dulce de leche y Merengue! ¡A mi familia les encantó!Y yo ¡orgullosa con mi torta de cumpleaños!😍🥂🎉

Esta torta bien Argentina, lleva el nombre en honor a la sra. que la inventó, Doña Rogelia. Dicen que la vendía en el garage de su casa los domingos y que los vecinos hacían cola para comprársela. La versión original llevaba 4 capas un poco más gruesas que las que solemos comer ahora. Sea como sea... la verdad es que esta torta no solo es riquísima sino que también tiene una muy bonita historia 🥰#mirecetario

Yo hice la mitad de la receta para probarla. Me salieron discos de 18 cm pero la receta original salen de 22-24 cm.Es muuuyyy empalagosa así que tengan a mano un vaso con agua🤣